Koncentrace glukózy v plazmě Nejdůležitějším faktorem ovlivňujícím sekreci inzulínu je koncentrace glukózy v plazmě. Po orální nebo intravenózní glukóze je uvolňování inzulínu dvoufázovou reakcí. V časné rychlé fázi dosáhl inzulin v portální žíle nejvyšší hodnotu během 2 minut a pak rychle klesal; zpožděná fáze byla zpožděna a hladina inzulínu v plazmě se postupně zvyšovala po 10 minutách, která trvala více než 1 hodinu. Časná rychlá fáze ukazuje, že glukóza podporuje uvolňování uloženého inzulínu, zpomaluje pomalou fázi syntézy inzulínu a inzulínu proinzulinem přeměněného.
Konzumace potravin obsahujících více bílkovin Po konzumaci potravin obsahujících větší množství bílkovin se zvyšuje koncentrace aminokyselin v krvi a také se zvyšuje sekrece inzulínu. Arginin, lysin, leucin a fenylalanin mají silné účinky na sekreci inzulínu.
Zvýšené gastrointestinální hormony po jídle mohou zvýšit sekreci inzulínu po jídle, jako je gastrin, sekretin, gastrin a intestinální vasoaktivní peptidy, které stimulují sekreci inzulínu.
Funkce autonomního nervu podporuje sekreci inzulínu, když je vagus nerv excitován; sekrece inzulinu je inhibována, když je stimulován sympatický nerv.